Tout le monde sait bien que la cuisine niçoise a, comme les habitants de ce pays, une spécificité qui la rend différente des autres. Tout le monde sait, aussi, que cette cuisine particulière présente un attrait certain pour le voyageur qui vient à notre rencontre.   Et, je dirai...

C’est par l’émergence de ses peuples que l’Europe survivra… Comment comprendre l’évolution de notre continent sans avoir recours à l’Histoire ? « Chaque peuple n’a pas un sang qui lui soit propre; mais il a toujours sa propre culture, le...

Dans notre « Païs Nissart » nous avons eu, dans le passé, des femmes qui ont symbolisé Nice et son Comté et qui sont, encore de nos jours, honorées comme telles.   La Madone, continuellement présente dans les églises de notre ville et celles des villages de...

* Es un pichin ma bèu vilage de la valada de Tinèa qu’anen veire, Maria (Countéa de Nissa)… C’est un petit mais beau village de la vallée de la Tinée que nous allons voir, Marie (Comté de...

Lorsque nous avions démarré notre site, nous avions inauguré une rubrique intitulé « Entretien avec… » par un premier entretien avec le créateur du site. A l’occasion de la mise en place d’une nouvelle maquette marquant l’évolution de notre...

Nous avons découvert une autre manière de transmettre la connaissance de l’histoire, de réveiller la mémoire enfouie d’un peuple. Frédéric Boyer a créé une maison d’édition dont le nom est déjà tout un programme « Mémoires Millénaires » qui...

Nous avons rencontré le créateur du site pour qu’il nous donne son point de vue: Julien DEMONTFERRAT: Robert Marie MERCIER, bonjour, je suis très heureux que vous m’ayez demandé de commencer le premier entretien de cette nouvelle rubrique « Entretien...

Voici quelques indications pour ceux qui nous rejoignent: Vous venez d’entrer sur notre site « Racines du Pays Niçois » et vous souhaitez soit en savoir plus, soit nous rejoindre pour participer à notre action.Voici le mode d’emploi du site pour aller plus...

Adhérez à l’association « Racines du Pays Niçois »: Vous pourrez ainsi participer aux activités diverses que nous mettons en place. Vous pourrez avoir des tarifs préférentiels sur les participations aux colloques et autres diners-débats. Vous serez...

Nous sommes très heureux de vous compter parmi nos nouveaux lecteurs et vous sommes reconnaissant d’avoir la patience d’attendre que la construction de ce site soit effective sous peu. A...

Un petit bistrot bien sympathique… de l’autre côté du Var   A l’heure où notre culture gastronomique est bien mise à mal par des pasticheurs qui sont en mal de créations et revisitent à tout va, il est bon de trouver des restaurants qui font de la bonne cuisine niçoise. Il y...

Notre ami, Patrice Barbajohan, vient de nous livrer le dernier de ses « Contes de ma cabane », un nouveau Conte de Noël. Lou pastre qui nous régale lors des soirées des « Veillées dans nos vallées » (Vèiada en lou  nouòstri valada) par ses...