TheStyle Logo

Pendant les mois de Juillet et Août, la balade historico-culturelle « Promenade à travers le temps en Pays Niçois… de la Préhistoire à nos jours »  pourra être mise sur pied pour des groupes constitués de 6 personnes minimum (groupes d’amis, comités d’entreprise, associations ou autres, à des jours et heures choisis par eux) – 04 92 27 15 80 – groupe limité et sécurisé.

Pendant les mois de Juillet et Août, la balade historico-culturelle « Il était une fois le Port de Nice… »  pourra être mise sur pied pour des groupes constitués de 6 personnes minimum (groupes d’amis, comités d’entreprise, associations ou autres, à des jours et heures choisis par eux) – 04 92 27 15 80 – groupe limité et sécurisé.

 Nos prochaines programations d’ « Escapade en Piémont » vont normalement reprendre à partir du mois de septembre. Contact pour conditions et renseignements: 04 92 27 15 80 .

les prochains « Café NissART »,  reprendront dès le mois de septembre.   (04 92 27 15 80)

10° « Festa de la Countèa de  Nissa » (Fête nationale du Comté de Nice) : l’édition de l’année 2022 aura lieu normalement le 1° octobre 2022  .

 

  « Vèiada en li nouòstri valada » (veillées dans nos vallées), associations ou villages, contactez nous (04 92 27 15 80  ou contact.racinesdupaysnicois@gmail.com).

  • Actualités
  • Au fil des images…
  • Contactez nous
  • Quelques Chansons…
  • Quelques livres…
  • Qui sommes nous ?
Accueil » Cuisine / Couhina
  • Cuisine / Couhina
juil28

Un moment de bonheur en Babazouk

écrit par Robert-Marie MERCIER

Balade culinaire en « Vila Vièia »   Il y a quelques temps, en nous promenant dans le Vieux Nice, dans la faicheur su soir, nous nous sommes arrêtés devant un petit retaurant qui nous invitait à nous asseoir.  Et, face à cette attirance, nous nous sommes...

»»
  • Cuisine / Couhina
août18

En dehors des sentiers battus…

écrit par Robert-Marie MERCIER

A l’heure ou les restaurants du bord de mer sont bondés et bruyants pendant l’été, nous avons pris la direction de nos vallées (qui ne sont, après tout, pas si loin que ça) pour nous rendre dans l’Estéron. Au bout de 45 minutes nous voilà arrivés à Vescous et garons...

»»
  • Cuisine / Couhina
mai17

la bouòna couhína de la Countéa….

écrit par Robert-Marie MERCIER

Tout le monde sait bien que la cuisine niçoise a, comme les habitants de ce pays, une spécificité qui la rend différente des autres. Tout le monde sait, aussi, que cette cuisine particulière présente un attrait certain pour le voyageur qui vient à notre rencontre.   Et, je dirai...

»»
  • Cuisine / Couhina
août07

Si vous passez par là bas…

écrit par Robert-Marie MERCIER

entre ces deux belles vallées de la Tinée et du Cians, une route, qui passe par le col de la Couillole, nous transporte aux portes d’un village accroché à sa falaise, semblant défier le temps. Roubion, un petit village médiéval de notre Comté de Nice, nous attend. Nous y étions...

»»
  • Cuisine / Couhina
août01

Du plaisir,rien que du plaisir…

écrit par Robert-Marie MERCIER

Il est des lieux qui ne vous laissent pas indifférents et dont vous ressortez avec une impression de venir d’ailleurs. Le restaurant dont je veux vous parler aujourd’hui fait  partie de ces lieux enchantés.  Vous arrivez, de nuit, dans un village haut perché de notre beau Pays...

»»
  • Cuisine / Couhina
déc28

Un espace d’authenticité

écrit par Robert-Marie MERCIER

La Côte d’Azur ayant, dans l’esprit  de certains, remplacé le Comté de Nice,  le paraître ayant fini par occulter l’authentique, la logique « marchande » ayant pris le pas sur le service et la qualité, la philosophie du...

»»
  • Cuisine / Couhina
sept20

La culture culinaire nissarde s’exporte…

écrit par Robert-Marie MERCIER

Un petit bistrot bien sympathique… de l’autre côté du Var   A l’heure où notre culture gastronomique est bien mise à mal par des pasticheurs qui sont en mal de créations et revisitent à tout va, il est bon de trouver des restaurants qui font de la bonne cuisine niçoise. Il y...

»»
  • Cuisine / Couhina
fév03

Une petite halte bien sympathique dans le « babazouk »

écrit par Robert-Marie MERCIER

Je l’avoue: je suis amateur de café. Et, je dois dire que dans ma ville de Nice, je ne suis pas gâté de ce point de vue là.  Au point que je vais souvent faire les courses à Vintimille pour le plaisir de boire un bon café et être bien reçu, ce qui est, pour moi, tout aussi...

»»
  • Cuisine / Couhina
jan05

E madama, vouòli dou bouon froumai…

écrit par Robert-Marie MERCIER

Si vous vous promenez dans les environs du quartier du Port et que vous passiez rue Bonaparte (bien  que le nom de ce triste sire ait tendance à provoquer une répulsion certaine pour tout  Nissart), ne loupez pas une petite boutique à la vitrine attirante pour ceux qui aiment le fromage....

»»
  • Cuisine / Couhina
nov07

Una adressa à reteni / Une adresse à retenir

écrit par Robert-Marie MERCIER

La semaine dernière, pour mes reportages photographiques, nos pas nous ont menés à Utelle. Après nous être promené longuement dans le village, ce fut l’heure du repas de midi.  Nous avons  jeté notre dévolu sur les « Résidences Bellevues » qui se situent...

»»
  • Cuisine / Couhina
oct22

Un petit moment de bonheur…

écrit par Robert-Marie MERCIER

Ce dimanche, nous sommes allé à Valdeblore-La Bolline, où se déroulait la « fête des châtaignes » avec un grand nombre d’exposants et de nombreuses animations. Nous avons été pris dans la fête, sans voir passer le temps, embrassant l’un, parlant avec...

»»
  • Cuisine / Couhina
oct14

Une bonne table…

écrit par Robert-Marie MERCIER

* Dans mon dernier article concernant les bonnes tables, je vous parlais d’un restaurant qui a ouvert récemment (auparavant c’était simplement un glacier) sur la Place Garibaldi, « Giuseppe et Pepino », pour souligner le fait qu’ils étaient à...

»»
  • Cuisine / Couhina
août10

Bon point…

écrit par Robert-Marie MERCIER

* Beaucoup d’établissements Niçois (sont ils véritablement Niçois? ) qui bénéficient de la clientèle locale tout au long de l’année ont la fâcheuse habitude de vous oublier dès que les touristes arrivent…les Niçois deviennent « personna non...

»»
  • Cuisine / Couhina
juil31

Au plaisir des gourmets

écrit par Robert-Marie MERCIER

* Un cadre magnifique (sur la terrasse vous avez le Comté à vos pieds), une table excellente, un personnel attentionné… il n’en fallait pas plus pour passer une merveilleuse soirée à déguster une cuisine très gouteuse et fine qui vous régale les papilles. Je ne saurais trop...

»»
  • Cuisine / Couhina
juil21

Decepcioun / Déception…

écrit par Robert-Marie MERCIER

Les Niçois connaissent depuis des générations le Café de Turin et Jo l’écailler et cela a été longtemps un lieu de sortie pour les habitants de notre ville. Cette maison s’était forgé une réputation bien établie au cours des années. C’est pourquoi, il y a quelques...

»»
  • Cuisine / Couhina
juil08

Ben mangià (Bien manger)

écrit par Robert-Marie MERCIER

* Il y a déjà plusieurs années, j’avais fréquenté la table du restaurant « Patin Coufin » dans la vieille ville et au bout d’un certain temps, ce restaurant avait nettement baissé au niveau, aussi bien des prestations que de l’accueil…ce qui...

»»

BOUTIQUE

Visitez la boutique...

NOUVELLES DU PAYS

Inscrivez-vous à la Newsletter

Nos partenaires

Chaine de télévision...
Chaine de télévision...
La télévison indépendante du Pays Niçois
Logo Generation Savoie_horizontal 150dpi
Logo Generation Savoie_horizontal 150dpi
Tout ce qui est Savoie est notre.
armonia
armonia
11069735_1572852509636384_1025795905173939816_n
11069735_1572852509636384_1025795905173939816_n
Alliance Européenne des Langues Régionales
images0VZHHQXR
images0VZHHQXR
Giovrentura Piemounteisa
Paraula Libre
Paraula Libre

Rubriques du Site

  • A nos grands ancêtres – A lu nouòstre gran ancessour (8)
  • Calendrier / Calendari (367)
  • Cuisine / Couhina (17)
  • Dossiers / Doussié (39)
  • Entretiens / Entratenimen (28)
  • Evènements Culturels / Evenimen Courtural (2)
  • Histoire / Istoria (18)
  • Libre propos / Paraula Libre (68)
  • Presse / Pressa (24)
  • Textes / Test (35)
  • Traditions / Tradicioun (16)
  • Vie de l'association / Vida de l'assouciacioun (10)
  • Village / Vilage (106)

Recherche

SUIVEZ NOUS

 

Sites Amis

  • Alliance Européenne des Langues Régionales
  • Armonia
  • Choeurs d'églises
  • Fedel à la Countéa de Nissa
  • Fédération des Associations du Comté de Nice
  • Génération Savoie
  • Gioventura Piemonteisa
  • La Countea : le blog du Comté de Nice
  • La Cuneo Nizza Unisce
  • Lou Sourgentin
  • Mouvement Citoyen de Savoie
  • Mouvement Citoyen du Pays Niçois
  • Nissa e Countea
  • Notre Histoire. La Nouòstra Istòria.
  • Pais TV
  • Paraula Libre
  • Ville de Nice

Tous droits réservés - Racines du Pays Niçois © 2010