Au plaisir des gourmets

Ecrit par Robert-Marie MERCIER le 31 juil, 2002 dans la rubrique Cuisine / Couhina | 0 commentaires

* Un cadre magnifique (sur la terrasse vous avez le Comté à vos pieds), une table excellente, un personnel attentionné… il n’en fallait pas plus pour passer une merveilleuse soirée à déguster une cuisine très gouteuse et fine qui vous régale les papilles. Je ne saurais trop conseiller « l’Auberge de la Madone » à Peillon pour qui veut passer un moment d’exception dans un cadre idyllique. La seule petite fausse note (mais on rencontre aujourd’hui, cela un peu partout) concerne le désagrément apporté par des clients qui fument à côté de vous (je n’arrive cependant pas à comprendre ceux qui fument pendant leur repas quand on se trouve devant des plats de telle qualité: la fumée gâche le plaisir de savourer la finesse des aliments). Cela dit, un grand bravo au chef qui assure une qualité et une diversité remarquable dans sa cuisine. Je reviendrai sûrement à « l’Auberge de la Madone à Peillon. (31/7/2012)