Arbre commun des piémonts des Alpes-Maritimes, le châtaignier est un acteur incontournable du paysage de l’ancien Comté de Nice. J’ai eu l’occasion de me rendre compte de la place de la châtaigne dans les traditions culinaires de notre Pays Niçois par le biais d’un superbe livre...

Dans notre « Païs Nissart » nous avons eu, dans le passé, des femmes qui ont symbolisé Nice et son Comté et qui sont, encore de nos jours, honorées comme telles.   La Madone, continuellement présente dans les églises de notre ville et celles des villages de...

Longtemps cette saison d’hiver fut celle du ressourcement intérieur, celle ou les activités extérieures cessent pratiquement pour faire place à un repli dans le foyer pour des activités saisonnières spécifiques. Traditionnellement, nos anciens profitaient de ces mois...