Decepcioun / Déception…

Ecrit par Robert-Marie MERCIER le 21 juil, 2002 dans la rubrique Cuisine / Couhina | 0 commentaires

Les Niçois connaissent depuis des générations le Café de Turin et Jo l’écailler et cela a été longtemps un lieu de sortie pour les habitants de notre ville. Cette maison s’était forgé une réputation bien établie au cours des années. C’est pourquoi, il y a quelques jours de cela, j’étais allé diner sur la Place Garibaldi. Je dois avouer que ma soirée a été une déception par rapport à ce que j’étais en droit d’attendre d’une telle adresse. Déjà, en arrivant, nous voulons nous installer à une table libre et celle-ci nous a été refusée au prétexte qu’elle était réservée. Or, chacun sait que la maison ne prend pas de réservations (ce qui était confirmé par mon épouse qui, ayant voulu, dans l’après-midi, réserver une table, s’était vu opposer un refus.). Nous nous asseyons, quand même, à une table, exposée au va et vient incessant du personnel, faisant, malgré tout, bonne figure. Je dois dire, par honnêteté, que le garcon qui nous avait refusé la table, est venu, pour se faire pardonner, nous offrir un pichet de vin. Mais, cela dit, nous avons trouvé que les plateaux de fruits de mer étaient un peu léger et peu varié: quelques bûlots, quelques bigorneaux, un tourteau et des crevettes… Rien à dire sur la qualité des produits et leur fraicheur, mais nous avons connu mieux ici et ailleurs dans Nice. Sans compter (sic) que c’était assez cher au niveau de l’addition. Est ce du à la période estivale qui fait monter les prix et baisser la variété de ce qu’il y a dans l’assiette ? Est ce une façon de dire au Niçois, nous avons les touristes pour vivre et votre clientèle ne nous intéresse pas ? Je ne sais !  Mais, ce que je sais, c’est qu’une fois les touristes partis, ces restaurateurs sont bien contents de trouver les autochtones pour fréquenter leurs établissements. Bref, nous avons été déçus par le Café de Turin (et Jo l’écailler)… nous reviendrons, hors saison, pour nous faire une idée et comparer.   Nous ne pouvons que conseiller aux Niçois d’éviter ce lieu en saison estivale…pour le reste, nous vous tiendrons au courant.