Les Niçois connaissent depuis des générations le Café de Turin et Jo l’écailler et cela a été longtemps un lieu de sortie pour les habitants de notre ville. Cette maison s’était forgé une réputation bien établie au cours des années. C’est pourquoi, il y a quelques...
Ben mangià (Bien manger)
écrit par Robert-Marie MERCIER
* Il y a déjà plusieurs années, j’avais fréquenté la table du restaurant « Patin Coufin » dans la vieille ville et au bout d’un certain temps, ce restaurant avait nettement baissé au niveau, aussi bien des prestations que de l’accueil…ce qui...
Couhina / Cuisine
écrit par Robert-Marie MERCIER
* Nous ouvrons, ce soir, une nouvelle catégorie concernant la cuisine. Nous y traiterons de sujets relatifs à la cuisine « nissarde » bien sûr, des initiatives prises ici où là pour promouvoir notre cuisine, mais parlerons aussi des restaurants que nous aurons...